La glutamine permet de contrer cette baisse de régime en agissant comme un anti-viral et en permettant le maintien d’un système immunitaire efficace.

Plusieurs études scientifiques ont montré que des doses de 5 grammes de glutamine (prises tout de suite après et 2h après l’effort) peuvent diminuer le risque d’attraper une infection dans les jours qui suivent l’entraînement.

Ces conclusions ne doivent pas conduire à maintenir un rythme d’entrainement trop élevé. Il faut avant tout modérer la fréquence et l’intensité de ses entrainements si l’on souffre du syndrome de surentrainement, et notamment d’un affaiblissement du système immunitaire.

Il a été constaté lors d’essais en cliniques que les patients qui recevaient une complémentation en glutamine après leur opération présentaient un meilleur équilibre en azote et une restauration accrue des leucocytes (dits globules blancs : cellules du système immunitaire) que leurs homologues qui n’en recevaient pas. Il a ainsi été prouvé que la glutamine a un effet positif sur le système immunitaire, car elle soutient la restauration des cellules du système immunitaire chargées de lutter contre les infections auxquelles le corps peut être soumis.