Absorbée par le foie et l’intestin, la glutamine améliore la digestion car elle améliore l’entretien et répare les parois de l’intestin, améliore la prolifération de la flore intestinale et permet de réduire les infections. En cas d’ulcération ou d’inflammation, un supplément de glutamine est donc recommandé.

Ces qualités attribuées à la glutamine seraient en fait une conséquence de sa vitesse d’extraction. En effet, de par sa vitesse d’extraction, supérieure à celle des autres acides aminés, la glutamine est le composant idéal pour améliorer la digestion.

De plus, la glutamine est un acide aminé qui contribue à la fabrication des cellules qui servent de neurotransmetteurs, ce qui en fait un composant fondamental du système cérébral. Elle améliore de ce fait la concentration mentale et accroit la sensation de vigilance.

La glutamine permet de contrer cette baisse de régime en agissant comme un anti-viral et en permettant le maintien d’un système immunitaire efficace.

Plusieurs études scientifiques ont montré que des doses de 5 grammes de glutamine (prises tout de suite après et 2h après l’effort) peuvent diminuer le risque d’attraper une infection dans les jours qui suivent l’entraînement.

Ces conclusions ne doivent pas conduire à maintenir un rythme d’entrainement trop élevé. Il faut avant tout modérer la fréquence et l’intensité de ses entrainements si l’on souffre du syndrome de surentrainement, et notamment d’un affaiblissement du système immunitaire.

Il a été constaté lors d’essais en cliniques que les patients qui recevaient une complémentation en glutamine après leur opération présentaient un meilleur équilibre en azote et une restauration accrue des leucocytes (dits globules blancs : cellules du système immunitaire) que leurs homologues qui n’en recevaient pas. Il a ainsi été prouvé que la glutamine a un effet positif sur le système immunitaire, car elle soutient la restauration des cellules du système immunitaire chargées de lutter contre les infections auxquelles le corps peut être soumis.

La glutamine est le composant essentiel de nombreux suppléments qui permettent d’augmenter la quantité d’eau que peut contenir une cellule. Ces cellules sont ainsi plus volumineuses, et c’est le muscle tout entier qui gagne en volume.

Parallèlement, la glutamine permet de relancer l’anabolisme, ce qui correspond à la construction musculaire. Elle empêche donc la dégradation des tissus musculaires tout en favorisant la construction de nouvelles cellules musculaires.

De plus, la glutamine stimule la production d’hormones de croissance. Ces hormones vont contribuer à l’augmentation de la force et de la masse musculaire.

Enfin, la glutamine limite la baisse des stocks de glycogène, carburant musculaire. Cela permet des entrainements plus efficaces et une meilleure récupération.

Ainsi, la glutamine stimule le corps naturellement : le rendant plus endurant (avec une meilleure récupération) et en lui fournissant une plus grande disponibilité énergétique et une meilleure congestion musculaire (un muscle plus gros et plus dur, donc de meilleure qualité).

Ainsi, si vous êtes en situation de surentraînement, vous serez plus sensible aux infections (surtout après l’effort), votre sommeil perdra en qualité, de même que votre endurance et votre force musculaire. Affaibli, fatigué et moins performant, vous aurez alors des difficultés à atteindre vos objectifs sportifs.

Plusieurs facteurs peuvent être à l’origine de cet état :

- des entraînements trop intensifs ou trop longs, avec des charges excessives

- des entraînements trop fréquents, avec des temps de récupérations insuffisants (par exemple une séance d’entrainement chaque jour sans jour de repos entre les séances)

- un stress trop élevé, qu’il soit psychologique (travail, famille…) ou environnemental inhabituel (froid, chaleur, altitude, humidité…)

Comme il n’existe aucun traitement efficace pour lutter contre ce syndrome (autre qu’un repos de plusieurs mois), le meilleur moyen de l’éviter est la prévention.

Pour ce faire, il est conseillé :

- de réduire la fréquence et/ou l’intensité des entraînements,

- de prendre des compléments alimentaires riches en glutamine.

Afin de ne pas affaiblir votre organisme et profiter davantage de vos séances de musculation, la glutamine est fortement conseillée pendant vos périodes d’entraînement intensif.

Plus que le type de sport pratiqué, c’est votre degré de fatigue qui influencera votre niveau (et donc votre besoin) de glutamine. Un entrainement fréquent et intensif accroit les besoins en glutamine du sportif.

Dans le cadre de la pratique d’une activité sportive, la glutamine a pour bienfaits essentiels :

- La réduction du syndrome de surentraînement

- L’augmentation de l’endurance

- L’amélioration de la récupération musculaire

- L’amélioration du volume musculaire

- Le renforcement du système immunitaire

- Des effets bénéfiques sur la digestion

- Des effets positifs sur le fonctionnement cérébral

Pour toutes ces raisons, les sportifs font souvent usage de compléments à base de glutamine, car malgré une alimentation saine et diversifiée, les réserves de glutamine s’épuisent très vite lors des entrainements et des exercices physiques.