Absorbée par le foie et l’intestin, la glutamine améliore la digestion car elle améliore l’entretien et répare les parois de l’intestin, améliore la prolifération de la flore intestinale et permet de réduire les infections. En cas d’ulcération ou d’inflammation, un supplément de glutamine est donc recommandé.

Ces qualités attribuées à la glutamine seraient en fait une conséquence de sa vitesse d’extraction. En effet, de par sa vitesse d’extraction, supérieure à celle des autres acides aminés, la glutamine est le composant idéal pour améliorer la digestion.

De plus, la glutamine est un acide aminé qui contribue à la fabrication des cellules qui servent de neurotransmetteurs, ce qui en fait un composant fondamental du système cérébral. Elle améliore de ce fait la concentration mentale et accroit la sensation de vigilance.